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去东京想去探访!激发制造业工程师好奇心的传说中的咖啡店是怎样的?

  • 2020.03.27 14:56:28
  • 米思米
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去东京想去探访!激发制造业工程师好奇心的传说中的咖啡店是怎样的?

   诞生于东京秋叶原的“IRONCAFe”现在正在成为热点。从IRONCAFe这一名字即可联想到,与普通咖啡店有着稍许不同之处。这是一家与“金属”紧密相连的咖啡店。可以喝茶,还有金属艺术作品画展,还能进行锻造体验,这是与普通咖啡店风格截然不同的咖啡店。那么,它为什么会受欢迎呢?这家咖啡店是谁因为什么原因开设的呢?

这篇报道的目录

   金属艺术、食器、饮品、在“铁器”上十分考究的娱乐性的咖啡店
   
即便第一次也能仅需30分钟即可体验锻造魅力的车间大受欢迎!
   
IRONCAFe诞生的契机是一位顾客的咨询

 金属艺术、食器、饮品、在“铁器”上十分考究的娱乐性的咖啡店

   IRONCAFe位于将JR秋叶原站和御徒町站连接起来的高架桥下的商业设施“2k540”内。过去的御徒町周边,是传播江户文化的传统工艺匠人的城镇。所以,为了重新把这一地区推广成现代的“匠人之城”,JR东日本城市开发公司高架桥下开发商业设施正在运营。

   走进咖啡店的时候,首先映入眼帘的是排列在窗边的金属艺术作品。柜台后面的柜橱的杯子和托盘等也全都是金属制成的。并且,桌子和计算器等室内装饰也统一使用不锈钢材质到处可见对金属的用心。没错,运营“IRONCAFe”的就是一家叫CASTEM株式会社(以下简称为CASTEM)的锻造老厂。CASTEM于昭和45年在广岛作为制作点心的公司创业。从制作日本点心的金属模具起家的,是一家持续开发精密铸造技术的铸造厂。现在在东京、大阪、名古屋,甚至在海外也拥有集团企业的工厂和据点的有历史感的企业。值得一提的是,生产出大尺寸和美丽铸件表面的“失蜡铸造”和在美国获得专利的“金属弹射”技术,相信很多人都知道。咖啡店店内的装修,正充分发挥了这种铸造技术的高度。

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   展示铸造艺术作品的画廊空间。豌豆和银杏叶等,陈列着通常在工厂的生产线中看不到的东西。顺便提一下,西兰花的重量竟然是2公斤!

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   桌子的玻璃垫下,用金属碎屑装饰着。金属杯搭配小铲子形状的汤匙。店内的每件物品都很考究。

   最吸引人眼球的是,厚度达15毫米的不锈钢柜台。全长约640厘米。钢铁咖啡店负责人户田有纪说,“作为铸造厂商的咖啡店,最讲究的就是这个柜台了。”

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   柜台用了4块厚15毫米、长150厘米的不锈钢板。户田氏笑着说:“4~5名男士才能抬起来的重量,收货时真的很辛苦。”

   店内不仅有观赏用的作品,还有很多用作销售的,能够拿回家大小的金属作品。不同颜色的青蛙、花椰菜等室内装饰小饰品也受到了好评。

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   花生米、秋葵、小西红柿等柔软的圆形和花椰菜细小的叶子部分的表现力,不愧是铸造厂家。

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   简单的金属戒指和项链给人以干练的印象,在年轻的女性中也很受欢迎。

   特别受欢迎的商品是CASTEM高难度金属注入技术实现的微型工具。金属套件是指将粉末状金属粉和树脂粉胶粉混合在一起,像树脂成型一样投到模具上,然后再用脱脂、烧制的方法制作目的形状的金属零件。自1991年在美国获得专利后,一直在磨练技术。细小的孔和不同形状的孔等复杂的形状也非常高精度地完成,以前没有的设计也成为可能。最大限度地利用了这一技术的,竟然有一件相当于500日元硬币大小的微型工具。

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   夹在公文包型名片盒中的微型工具套装。迷你剪刀真的能剪东西。

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   一个迷你工具1080日元起。装在圆柱形盒子里也很漂亮。

   就那么摆着几件喜欢的物品也是会如画一般吧。

   在IRONCAFe除这些已完成的作品外,还销售可体验铸造“casting速成套件”的套装工具。使用这个工具包就可以用80度熔化的金属铸造喜欢的东西。并且,在店内举行了使用这个套装工具铸造体验研讨会(预约制)。立刻试着体验了一下。

 即便第一次也能仅需30分钟即可体验锻造的魅力的车间大受欢迎!

   有四个体验车间。“2D铸造”、“2.5D铸造”、“3D铸造(粘土型)”、“3D铸造(橡胶型)”等平面模型、单侧立体模型、立体模型等根据使用模型的不同来选择不同的车间。大概花费30分钟的时间。据说可以带自己喜欢的物品去选择模具。这次带着玩具戒指,体验了3D铸造(橡胶型)。

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   这次铸造的是塑料制的戒指。用这个进行铸造体验。

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   首先制作模具,为了能注入熔化的金属,用粘土制作阀门,重点是要在哪里做注入阀门。

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   在泡沫塑料板制成的箱子里,立起戒指。

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   和水混合,成奶油状的定型剂倒入磨具中。注意在阀门位置立起的戒指不要倒下。

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   放置10分钟左右,定型剂凝固后,取出戒指。决定是否成型。

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   取出戒指后,合上模具……

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   熔化注入金属的工作。80℃熔解后,马上就会成液体。

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   80℃会马上熔化,反之凝固也很快。所以接下来的工作很注重速度。

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   金属凝固后,从模具中取出,阀门位置小心地切掉,

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   这就是完成品和戒指。因素材不同,其厚重感和给人的直观感受以及质感会有这种差别。

   其实流程上并不顺利,所以进行了二次体验。在一个阀门上,金属没有旋转,圆圈的部分短了。第二次试着用刀切开模具,试着立了两个阀门。第二个阀门起到了通气口的作用,水周围的水也得到了提高。成功了。

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   左图是成品。右边的阀门保持不变的是最先铸造的物品。刚好用食指扣住的部分(红框内)变短了。

   运用这样细腻的技术完成时的成就感还是很大的。受到好评的理由是,让普通顾客也能体验制作这种东西的乐趣。休息日时,申请参加研讨会的人也很多。户田说“为了将铸造的魅力传达给更多的人,最近也积极参加自治体等的活动召开研讨会”。

   但是,原本把法人企业作为客户的CASTEM为什么会为一般顾客开设咖啡店呢?

 IRONCAFe诞生的契机是一位顾客的咨询

   诞生的背景是因为容易弄到3d打印机和CAD的免费软件的技术得以普及。自己画设计图、并使其成形的创造者增加了。而且对他们来说,以不锈钢、铝为首的,包含锡等金属,不用其制作金属模型,定制一个产品变得非常有魅力。户田说,“虽然量小也做做看吧“这种咨询这几年不断增加。

   另一方面,作为各个企业都在作为向大众传达自己想法的概念场所,为普通消费者开设咖啡店的事例也在不断增加。于是,CASTEM也开始作为受理个人咨询的窗口,提交了咖啡店的企划。

户田真切地感觉到自开业以来咨询电话增加了很多。在休息日作为普通咖啡店来光临的普通客人是主要顾客,但是平日里会有很多自由创作者和工程师。在企业作为工程师工作的同时,个人制作作品的人为了将自己的作品形象化,个人到IRONCAFe来商谈的情况也经常出现。

   一份两份订单很难盈利。但是,商谈多,确实会有需求。我想如果能实现那个的话就太好了。户田说,“也许这就是我这份事业的启示。”

   开业后,还可随时准备迎接订单铸造。曾起到新开发作用的“工厂开发科”被称为“IRONFACTORY”,也对应于小批量铸造。作为一只经营面向法人订单的企业,个人订单中也有一些请求被认为是无法对应的,一边烦恼着一边寻找答案的过程使现场充满了活力。另外,这种刺激还引发了“提高自主开发产品的试制速度”的变化。由此诞生的,是CASTEM的故乡广岛东洋鲤鱼队队员的手型储蓄罐。最初是一个手型的铸件,但是要成为储蓄罐,内部必须有空洞。解决“如何形成空穴”的课题是技术开发的重点。

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    广岛东洋鲤鱼队队员手型储蓄罐原型就是在艺术回廊展示的这件作品(左数第三个)。

    但也有意外的收获。“铸造的是各种机械和装置的零件,所以本公司的工程师很难向家人说明自己的工作。但是现在好像可以说:‘做了一个4斤的花椰菜’”。户田接着说:“工厂生产线中,花椰菜或是人的手混在一起,这很刺激吧。车间也不容易啊(笑)”。

   IRONCAFe现在已经成为和在公司外活跃的创作者或工程师和自己公司技术相结合的场所。这样的流程就是 “创造前所未有的东西!”据说也有提高公司内氛围的效果。我非常想去东京出差的时候顺便去看看IRONCAFe。也许会有新的发现。

   IRONCAFe(钢铁咖啡店)
   东京都台东区上野5-9-20 2k540 M-4

(2018年1月16日采访)


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机械设计及理论硕士,从事航空发动机传动系统设计五年,主管设计师。主要负责航空发动机主传动系统的齿轮箱设计。

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