节流阀又被常称为油门或是气门，是一种可以用于调节流体压力的配件。节流阀广泛应用在工业中控制管道流体流量，它常常与及其它阀门配合使用，进行管道流体流速的系统调节。节流阀按通道方式可分为直通式和角式两种；按启闭件的形状分，有针形、沟形和窗形三种。
节流阀的工作原理是通过改变节流截面或节流长度以控制流体流量，节流阀的内部核心部件，也就是阀杆阀芯组合成节流阀的启闭件，其芯头大多为圆锥流线型，通过它改变管道截面积的大小，来达到调节管道流量和压力的作用。节流阀没有流量负反馈功能，不能补偿由负载变化所造成的速度不稳定，一般仅用于负载变化不大或对速度稳定性要求不高的场合。
节流阀起到的主要作用有三点：截流调速的作用；负载阻力的作用；压力缓冲的作用。如果将节流阀和单向阀并联则可组合成单向节流阀；将节流阀与双向阀组合起来就是双向节流阀；节流阀和溢流阀的配合也可组成节流调速系统。
